BabyShower

Min svigerinde venter sig til Juli og vores unger glæder sig til at der kommer en lille ny fætter til verden.

Mette skulle derfor forkæles med et Babyshower.

Vi var samlet alle svigerinder og svigermor samt mine to piger.

Borddekoration var i de blå farver og med biler på bordet.

Der er vindmøller og sugerør i glassene i blå nuancer

Blomsterne havde jeg sat i vand tilsat blå farve, de havde dog ikke nået at trække længe nok til at blive mere blå.

Der var også babymad på glas med blå sløjfer om

Maden var en god frokost med hjemmebagte boller og hjemmelavet jordbærmarmelade.

Bollerne var selvfølgelig farvet blå.

Aktiviteter:

Alle skulle selvfølgelig lave deres egne Cupcakes med baby tema så de lærte at lave babysko efter Momses-Univers fine vejledning og fondant blomster.

Der blev brugt meget tid på dette.

Vi tegnede på Bodystockings i forskellige størrelser så der er lidt personlige gaver til Bobby (som han bliver kaldt, mon han nogensinde kommer til at hedde andet?)

Mette skulle smage på babymad med bind for øjnene

og den hyggeligeste aktivitet synes jeg selv var at jeg havde købt en pakke NewBorn bleer og lavet en masse sedler.

Så skrev vi alle sammen små hyggelige beskeder eller frække vittigheder og lagde dem ind i bleen, så når Mette og Kenneth står om natten og skal skifte lillemand og de er blevet vækket for titusindene gang og de er trætte så får de en lille opmuntrende besked når de åbner bleen....

Kanel Cupcakes med fondant jordbær

Elias skulle have cupcakes med til klassen i fredags.
Det blev til de her skønne saftige lækre kager pyntet med jordbær og glasur.

Opskriften får du her:

• 400 gram mel
• 125 gram smør
• 400 gram sukker
• 5 dl kærnemælk
• 4 tsk kanel
• 1 tsk natron
• 1 tsk bagepulver

Pisk smør og sukker luftigt og rør de tørre dele i skiftevis med mælken.

Der er til 27 cupcakes og jeg bagte dem i ca 18 minutter ved 185 grader.

Glasuren er lavet af flourmelis, æggehvide og meringue powder.

Jordbærrene er formet i hånden og prikket med en tandstik.

Bladene er en rosenblad udstikker hvor jeg har skåret spidsen af bladet af for at det blev lidt rundere.

Blomsten er en 5bladet blomster udstikker der har fået en tur med mit ball-tool og bagefter er drysset med farvet sukker i midten.

Du kan se den bedste DIY hos Momses-Univers

Cupcake bagemaskine

Har investeret hele 50 kr i en Cupcake bagemaskine i Netto.
Kunne ikke lade tilbuddet gå min næse forbi. Den blev prøvet af forleden og med et par forsøg blev de helt hæderlige. Men vil nu købe mig nogle papirforme og bruge sammen med den for efter de første par omgange hang dejen i.
Tænker nu at det er ungerne der kommer til at bruge den når de kommer fra skole, så skal de ikke rode med en varm ovn.
Nu skal jeg bare sammensætte en opskrift der passer så der bliver til en 8 stykker.
De blev luftige og saftige og toppen helt sprød, så til den pris føler jeg mig ikke snydt.
Er der andre der har sådan en maskine og hvad synes I om den?

Halloween cupcakes

Så fik vi endelig færdiggjort Livas cupcakes. Hun bliver 11 år idag og vi har rigtig hygget.
Kagerne er bagt efter Mette Blomsterbergs opskrift på chokolade muffins og toppen er almindelig glasur.
De er pyntet med øjne og chokolade figurer ...

cupcakes med peanutbutter

Jeg bagte cupcakes forleden en helt alm vanilledej med chokoladestykker i, men i midten kom jeg en lille teske fuld peanut butter i, UHM det smagte godt.
Jeg lavede også nogle efter Mette Blomsterbergs opskrift og de fik også fyld af peanutbutter, det giver en super lækker overraskelse når man bider i den.

De her blev pyntet sammen med ungerne og nogle af vores dejlige venners børn i herlig kaotisk stil.

Med tvillinger på 4, Stella på 5 år, Natasja på 6 år, Elias på 8 år og Liva på 11 år var der nok at se til, men en hyggelig eftermiddag med masser af sukker og kager.

først en skefuld dej, så peanutbutter og så mere dej

herlige blomster i skønne farver

Her er Livas kreationer

Her er Elias' haj og grønne blomster

Bryllupskage

Jeg fik lov til at lave en bryllupskage i fredags, brudeparret havde bestemt at den skulle bestå af cupcakes og en top de kunne skære for.

Jeg synes selv af den blev rigtig flot, gommen var i hvert fald rigtig glad da han hentede den.
Opskriften jeg har brugt er Mette Blomsterbergs chokolade muffins og toppen er hendes chokoladekage.

Mine unger siger at det er de bedste muffins jeg nogensinde har bagt og jeg giver dem ret, de er helt fantastiske.

Hurtige Cupcakes til manden

Min mand skulle til Hillerød Kræmmermarked med drengene og fik lige et par hurtigt pyntede cupcakes med til desserten.

Det er også mine Marabou Digestive med Regnbuer og Farvede kugler

De blev meget glade for dem og alle blev spist

Regnbue Cupcakes

Nu kan jeg endelig vise jer de cupcakes med regnbuer jeg har lavet, Uhhmmmm de smager godt og jeg synes faktisk selv at de blev rigtig flotte.

Hvad synes I?

Opskriften er min egen, men jeg vil gerne dele den med jer:

til 36 stk

• 250 g smør
• 400 g sukker
• 450 g mel
• 2 tsk bagepulver
• 2 tsk vanille sukker
• 6 æg
• 4 dl mælk
• 200 g Marabou med Digestive

Pisk smør og sukker luftigt og længe
tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt imellem
bland de tørre dele og rør dem i dejen
varm mælken op og smelt chokoladen i mælken
rør chokolade mælken i dejen

fordel i formene og bag i 20 minutter ved 200 grader

VELBEKOMMEN

Regnbuer

Jeg elsker regnbuer, de er noget af det smukkeste med alle deres farver.
Idag har jeg lavet lidt regnbuer i fondant, imorgen håber jeg på at jeg når at få bagt lidt cupcakes inden jeg skal i aftenvagt, så I kan se hele resultatet.

De er lavet med fondant fra FunCakes, den er jeg altså ikke helt tilfreds med, den er også kun købt fordi Alttilkager.dk havde udsolgt af min favorit fra Wilton.

Der er både store og små regnbuer de store skal nok på en kage og de små på cupcakes, men nu må vi se hvad jeg finder på.

Striberne er lavet med denne strip cutter, skyerne er modelleret i hånden.

Cupcake Fun

Vi skal til fritidshjems fest i aften, det er altid en meget stor begivenhed som ungerne og vi glæder os til hele året. Det er med livemusik og underholdning og 500 mennesker samlet om fritidshjemmet og vores skønne glade børn der optræder for os.
Det er et kæmpe arrangement og de ansatte knokler for at vi kan hygge os.
Jeg har selvfølgelig lovet at tage kage med til kagebordet.
Min veninde Stine er idag blevet indviet i kagekunstens verden, det har hun ikke prøvet før og jeg har altid ønsket mig at hun ville være med, så vi har råhygget med bagning og pyntning.

Her er billeder af resultatet, ialt 57 cupcakes hvor et par stykker altså blev spist for vi kunne altså ikke vente til i aften he he.

Stellas fødselsdag

Idag har vi holdt førselsdag for Stella for familie og venner, Stella fylder først år på tirsdag, men der er vi på camping.
Dette her bliver samtidig det sidste blog indlæg til jeg kommer hjem fra ferie igen 1/8.

Her er en masse billeder fra festen, fra forberedelserne og af kagebordet.

Først to billeder fra i torsdags hvor hun holdt fødselsdag i børnehaven, her må de ikke have kage med, så det blev til boller med glasur og hendes ønske var en Hello Kitty "kage"

Så er der billeder af forberedelserne til min første regnbue kage, og det er ikke sidste gang jeg bager den.

Den er fyldt med chokolademousse og hindbærmousse, der er 6 bunde i forskellige farver.

De er bagt en af gangen med følgende opskrift:

• 50 g smør
• 50 g sukker
• 1 æg
• 50 g mel
• 1/3 tsk bagepulver.

Pisk smør og sukker, tilsæt æg.

Rør herefter mel og bagepulver i.

Jeg smurte dejen ud i en cirkel på et stk bagepapir og bagte den ved 200 grader varmluft i 4 min.

Regnbuekagen er pakket ind i marengsdej der er farvet lilla

Kagebordet som jeg har glædet mig til at vise jer kom til at se sådan her ud, det var et stort arbejde, men jeg gør det helt sikkert igen.

Vimpler jeg selv har lavet

Denne her er bagt med opskriften til Helsinge-kagen og lagt sammen med brombærmousse.

Marshmallovs på pind dyppet i lyserød Candy Melt og farvet sukker

Regnbuekagen inden i

Og så skal I da også lige den uindbudte gæst der kom forbi, og den seje Indiana Jones mor der fangede den og viste den frem til ungerne.

Den var næsten en meter lang og super flot.