Viser opslag med etiketten alt til kager. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten alt til kager. Vis alle opslag

lørdag den 6. august 2011

Indlæg nr 80 og en DIY

Så nåede jeg til indlæg nr 80, fantastisk...

Igår var jeg i Alt til Kager  og storshoppe til noget jeg skal imorgen som jeg ikke vil afsløre endnu.
Men, jeg har også et projekt idag, for min skønne skønne veninde Heidi fylder 40 år og skal idag holde fest, jeg har fået lov til at give hende kagerne til kaffen i gave så det er jeg i fuld gang med. I skal nok få billeder senere.

Nå vil lige vise jer lidt af det indkøbte, det er jo for mig lige som at slippe et barn løs i BR for at gøre storindkøb.









Samtidig vil jeg vise jer en nem og hurtig måde at lave små fine nelliker på, jeg har brugt udstikkeren fra Karin hos Alt Til Kager.




Fondanten skal udrulles MEGET tyndt, når du holder den op skal den være gennemsigtig, så bliver blomsten finest.
Derefter udskærer du tre stk en i hver størrelse med udstikkeren:


´Man kan købe sådan nogle fine måtter til blomster prægning og jeg har også en, ved bare ikke lige hvor den er, så jeg har lavet min egen som består af en engangsvaskeklud med et stykke madpakkepapir og det fungerer fortræffeligt.

Nu skal bladene præges og det gør du med din Ball-tool, med den tykkeste ende:



Når bladene er som du gerne vil have dem, skal de samles, og det gør jeg i små paletter fra Søstrene Grene (dem man blander maling i) De er super billige og er perfekte til mange slags blomster du gerne vil have til at tørre i facon.


Et blad af gangen og her bruger jeg igen mit Ball-tool jeg samler bladene med en lille bitte smule vand.






Når du er færdig kan du duste dem med lidt pulver farve.

Her er billeder af andre jeg har lavet i flere forskellige farver, både nogen der er dustet og andre ensfarvede, nu sætter kun fantasien grænser.





God arbejdslyst!!!


søndag den 26. juni 2011

Kagekonkurrence og byfest


Jeg havde en kage med til Helsinge Byfests Kagekonkurrence i eftermiddags. Der kom kun to andre kager, så der var desværre ikke så mange at blive inspireret af. Der var live kagesmagning af to kage elskende dommere, og min vandt sørme. Den blev bagt i går aftes fordi jeg egentlig ikke var så inspireret og ikke vidste hvad jeg ville lave. Men det kom til mig under vejs.

Det er en chokoladekage med hindbærmousse, smurt op med smørcreme og overtrukket med fondant.

Jeg vandt 500 kr og det er da vild lækkert....

Her er lidt billeder fra konkurrencen og lidt film, men bær over med kvaliteten og den sky deltager (undertegnede).









De få kager bliver kigget på af publikum

En af de andre deltageres ølkage med tandsmør

Her er min kage præsenteret på dommerbordet

Den tredje deltagers æble/kokos kage med cremefraiche

Morten og Gitte voterer og smager på kagerne


Her bliver min kage skåret for af Morten




 















Her er hvad netavisen skrev
om kagekonkurrencen:
Det med at jeg ikke har bagt til andre før kom sig af at han surgte om jeg havde bagt til andre konkurrencer før. Men pyt...

I skal da også have lov til at få opskriften:
  • KAGEN:
  • 100 G REN KAKAO
  • 250 G MEL
  • 300 G SUKKER
  • 1 TSK NATRON
  • 1 TSK BAGEPULVER
  • 2 ÆG
  • 250 G SMELTET SMØR
  • 2½ DL VAND
  • Det hele røres sammen til en ensartet dej og bages af to omgange i en lille springform ved 170 grader i 40 min
  • FYLD:
  • ¼ LTR PISKEFLØDE
  • 150 G FROSNE HINDBÆR
  • ½ DL FLOURSUKKER
  • Fløden piskes til skum sammen med flour sukker og de frosne hindbær røres
  • SMØRCREME:
  • 75 G SMØR
  • 4 SPSK KAKAO
  • 300 G FLOURSUKKER
  • Det hele piskes sammen i ca 5-7 min og kages smøres op
  • Kagen er overtrukket og pyntet med fondant fra alttilkager.dk, alt pynt er lavet i hånden.