lørdag den 16. juli 2011

Stellas fødselsdag

Idag har vi holdt førselsdag for Stella for familie og venner, Stella fylder først år på tirsdag, men der er vi på camping.
Dette her bliver samtidig det sidste blog indlæg til jeg kommer hjem fra ferie igen 1/8.

Her er en masse billeder fra festen, fra forberedelserne og af kagebordet.

Først to billeder fra i torsdags hvor hun holdt fødselsdag i børnehaven, her må de ikke have kage med, så det blev til boller med glasur og hendes ønske var en Hello Kitty "kage"



Så er der billeder af forberedelserne til min første regnbue kage, og det er ikke sidste gang jeg bager den.
Den er fyldt med chokolademousse og hindbærmousse, der er 6 bunde i forskellige farver.

De er bagt en af gangen med følgende opskrift:
  • 50 g smør
  • 50 g sukker
  • 1 æg
  • 50 g mel
  • 1/3 tsk bagepulver.
Pisk smør og sukker, tilsæt æg.
Rør herefter mel og bagepulver i.
Jeg smurte dejen ud i en cirkel på et stk bagepapir og bagte den ved 200 grader varmluft i 4 min.









Regnbuekagen er pakket ind i marengsdej der er farvet lilla


Kagebordet som jeg har glædet mig til at vise jer kom til at se sådan her ud, det var et stort arbejde, men jeg gør det helt sikkert igen.



Vimpler jeg selv har lavet

Denne her er bagt med opskriften til Helsinge-kagen og lagt sammen med brombærmousse.

Marshmallovs på pind dyppet i lyserød Candy Melt og farvet sukker



Regnbuekagen inden i




Og så skal I da også lige den uindbudte gæst der kom forbi, og den seje Indiana Jones mor der fangede den og viste den frem til ungerne.
Den var næsten en meter lang og super flot.



     

torsdag den 14. juli 2011

Forberedelser til Stellas fødselsdag

Stella holder fødselsdag på lørdag for familie og venner og der er mange forberedelser igang.
Jeg har været lidt kreativ, og har "store" planer for kagebordet i år. Nu må vi se om jeg når det hele.

Et af indslagene på bordet bliver de her personlige vandflasker.


Her er de færdige flasker


Jeg starter med at tage etiketten af flasken og lægge den på mit papir

Her er den klipet ud

Så har jeg printet mærkater med tekst på, det bliver limet på med dobbeltklæbende tape

Her bruger jeg pakke tape, klip et stykke der en ½ cm længere i begge sider

Så bliver etiketten tapet på flasken

Først den ene ende så er det nemmere

Her er det færdige resultat

Hvad synes I om mine flasker, kunne I finde på at gøre det samme?
Jeg er spændt på hvad gæsterne siger om dem og om de tager dem med hjem. De er noget pænere end dem man køber, og jeg har da også lavet nogle til ungerne i skolen, det er en billig drikkeflaske og de kan få det billede de kan lide samt deres navn på.

Altså det her vejr !!!

Det er jo ikke ligefrem strand vejr, men ungerne og jeg har bagt de her forleden, det skal i da lige se.
96 mini cupcakes blev det til, pyntet med chokolademousse fra Dr Oetker og glasur og diverse pynt fra gemmerne.

Så her er lidt billedspam fra hyggedagen.
















søndag den 10. juli 2011

Et lille bagetip

Når du bager cupcakes er det en rigtig god ide at lade dejen stå lidt, gerne nogle timer.

Hvorfor?

Jo ser du, det er faktisk gået op for mig at overfladen på kagerne bliver meget pænere, nu er det prøvet et par gange for jeg troede først det var en tilfældighed, men tjek lige billedet. Det er den samme dej, der er bare kommer kakao i den sidste portion.

De er bagt med ca 30 min mellem rum.

Så jeg tror da at jeg vil lave dejen i god tid fremover, for det bliver altså noget flottere.

fra venstre til højre er der tydelig forskel

lørdag den 9. juli 2011

En ridderborg til Nikolaj

Nikolaj fylder 5 år imorgen og skulle holde fødselsdag igår i børnehaven.

Han ønskede sig en ridderborg, med riddere og skjolde.

MEN, det lykkedes mig simpelthen ikke at lave en ridder jeg var tilfreds med så derfor blev det til en drabelig drage der havde spist ridderen lige inden Nikolaj kom og hentede sin kage...

PUHA og derfor skulle Nikolaj også passe godt på at dragen om natten ikke også spiste ballonerne, og det gjorde den heldigvis ikke.

Kagen vakte lykke i Børnehaven og dragen blev dissekeret for at se om man kunne se ridderen, men den var allerede fordøjet :-)

Kagen er en vanillekage, den samme som jeg brugte til Simpsons kagen. Selve kagen er smurt op med grå smørcreme og tårnene af roulade er overtrukket med blå fondant.