onsdag den 19. december 2012

Hjemmelavet bounty

Lavede bounty bars i går efter en super nem opskrift.

1ds kondenseret mælk
350g kokosmel
400 g mørk chokolade

Bland mælk og kokos til en masse og form små bars af massen.
Lad dem stå koldt en times tid og overtræk så med chokolade.

Jeg dryssede lidt glimmer på.

De er blevet serveret på arbejdet idag, men der er stadigvæk nok til jul...



torsdag den 13. december 2012

Jule sne lygter

Jeg har lavet jule lygter.
Det er meget nemt. Jeg fyldte en masse balloner med vand igår og lagde dem ud i sneen. Idag er de frosne.
Jeg stikker forsigtigt hul på ballonen og tager den af, der er stadig hul i bunden, den er ikke gennem frossen.
Nu hælder du vandet ud og vender is lygten om, skær hullet lidt større og sæt et fyrfads lys ned .. Du har nu de sødeste lygter der kan pynte udenfor i sneen.

Det billede hvor det er mørkt er en af de lygter min mor har lavet, jeg har ikke fået taget billeder i mørket endnu..









onsdag den 5. december 2012

julesirup

Jeg har lavet julesirup her til morgen.

Her dufter fuldstændig fantastisk i hele huset af kanel, kardemomme, nelliker m.m.

Det er lavet uden opskrift, for en jeg fandt på nettet havde jeg ikke ingredienserne til



det skal du bruge:


  • 2 tsk stødt kardemomme
  • 1 tsk stødte nelliker
  • 10 små hele kanelstænger
  • 15 hele stjerneanis
  • 5 breve earl grey the
  • 500 g sukker
  • 10 dl sukker

Jeg ristede alle krydderier samt the på panden meget kort.

Blandede det hele i en gryde med vand og sukker og lod det simre i 20-25 minutter.
Derefter siede jeg alle krydderier fra og kom det tilbage i en ren vasket gryde, og her lod jeg det koge ind til en sirup.
Har lige lavet mig en kop appelsin the med denne sirup og det er bare mums.

Tror det vil være meget lækker på vafler, pandekager eller æbleskiver....

Velbekommen og glædelig jul




søndag den 2. december 2012

fuglejulelækkerier

Glædelig 1. søndag i advent til jer alle sammen. Hvor er det fantastisk at vågne op til denne smukke stille hvide verden.

Fuglne skal også have det godt i den kolde tid og jeg har sammen med ungerne lavet mejsebolde.

Vi brugte mine cupcake forme i metal til støtte for engangskopperne.

Derin blandede ungerne vildtfugleblanding og solsikkefrø og bagefter kom jeg smeltet svinefedt over. vi kom et gavebånd ned i kopperne til sidst og det sviner lidt, men pyt, det var sjovt.

Og nu hvor de er stivnet hænger de fint i hækken ved fuglehuset.

Jeg har dog et problem og det er altså hunden, den har vi taget i at snige sig op i hækken og tage boldene. Den dumme h......

Men de smager selvfølgelig af svinefedt og det må være UHM også for en hund...

Må se om vikan vende ham af med det :-)