Bryllupskage

Denne bryllupskage er lavet til en kollega.

Den blev bestilt allerede sidste år og var en hemlighed.

Hun skulle giftes på min egen bryllupsdag så det var ekstra specielt synes jeg.

Hun havde set den kage jeg har lavet for et år siden med cupcakes og ønskede sig noget lignende.

Denne her er en top af chokoladekage og chokolad cupcakes toppet med vanille smørcreme.

Meget enkelt og elegant.

Hun var rigtig glad for den og jeg er stolt over at have fået lov til at blive en lille del af hendes store dag.

Bryllupskage

Jeg fik lov til at lave en bryllupskage i fredags, brudeparret havde bestemt at den skulle bestå af cupcakes og en top de kunne skære for.

Jeg synes selv af den blev rigtig flot, gommen var i hvert fald rigtig glad da han hentede den.
Opskriften jeg har brugt er Mette Blomsterbergs chokolade muffins og toppen er hendes chokoladekage.

Mine unger siger at det er de bedste muffins jeg nogensinde har bagt og jeg giver dem ret, de er helt fantastiske.

Bryllups og navngivnings kage

Min søde veninde Mariannes søster er blevet gift med sin Michael i lørdags og de spurgte om jeg ville lave deres bryllupskage og en kage til deres søns navngivning.

Ønsket var enkle kager, med røde roser, det skulle ikke være noget særligt, og Williams kage skulle være lyseblå.

Jeg valgte at smøre dem op med smørcreme i stedet for at overtrække dem med fondant, dels fordi jeg ikke kunne få den fondant jeg plejer at bruge, dels fordi det var så fugtigt og varmt i luften at fondanten bare drillede. Samtidig så synes jeg bare det smager lækkert med smørcremen.

Kagerne er lyse bunde med hindbærmousse og chokolademousse.

På Williams kage er der modelleret en elefant, en hund, en lille larve og en sød snegl, kagerne er lavet dagen før brylluppet så sneglen har forhåbentligt ikke haft noget at gøre med al den regn der faldt i lørdags.......

Jeg snakkede med bruden igår og hun var rigtig glad for kagerne, der kunne godt have været lidt mere, men alle fik smagt kagen. Så det er vist succes....