mandag den 28. maj 2012

Konfirmationskage


Denne konfirmationskage er lavet til Mads der skulle konfimeres Kristi Himmelfarts dag
Den består af krydderkage med chokolade Ganache inden i.


lørdag den 26. maj 2012

Grandprix Dessert

Jeg elsker Melodi Grandprix og i aften skal der hygges.
Derfor skal vi have en af mine yndlings desserter nemlig indbagt is.
Jeg forer et fad med lagkagebunde og kommer is på og dækker det med en marengs. Når den skal serveres bager du den i ovnen til den er lysebrun, ca 5 min alt efter din ovns temperatur. Og så skal den serveres med det samme.
Marengsen er nu dejlig sprød og varm men isen inden i er kold...
Velbekommen og
KOM SÅ DANMARK!!!!!
Hvad skal I have?

søndag den 20. maj 2012

Fødselsdagskage



Denne kage er en chokoladekage med chokoladesmørcreme i midten.
Den er lavet til Mikkel der blev 12 år og skulle have en flok venner til fødselsdag.
Den skulle afspejle hans passion for computer.
De små Angry Birds er lavet af min 11 årige datter... Tak for dem Liva...


Jernbryllup

Den 28. april 2012 på min egen 11 års bryllupsdag var jeg så heldig at få lov til at fejre min mormor og morfars 70 års bryllupsdag.
Jeg skriver heldig fordi det ikke er mange der får lov til at opleve en sådan speciel dag.

Deres bryllupsdag er den 26/4 2012 og den blev fejret med åbent hus, en skøn dejlig dag der dog blev lidt hektisk fordi dagen startede med brand udenfor deres lejlighed i et elskab, mormor opdagede det og ringede selv 112, for første gang i hendes liv....
Derfor var der ingen strøm, men de søde folk fra Dong og Nordkysten havde en generstor vi måtte låne og nu havde vi strøm til EN kaffemaskine og EN brødrister.
Det måtte vi så klare os med og fik da også serviceret ca 25-30 mennesker.
En dejlig dejlig dag omend med en noget hektisk og stressende start.

Brevet fra Hendes Majestæt Dronning Margrethe II blev læst højt og der blev skålet tillykke mange gange.
Morfar havde sørget for en kæmpe buket store mørkerøde langstilkede roser til hans elskede.

Jeg er så lykkelig for at mine børn har sådan nogle skønne dejlige oldeforældre der elsker at have dem på besøg, der elsker at fortælle om gamle dage og stå på hovedet i gemmerne for at finde bøger og billeder og nips frem til skue og undervisning.

Dagen efter deres bryllupsdag fyldte mormor 92 år og her den 8/5 blev morfar 93 år, det er noget vi andre drømmer om at få lov til at opleve.

Mormor og morfar har selv arrangeret festen der blev holdt på Gerlev Kro den 28/4 og vi var alle samlet omkring dem. Mormor holdt tale som hun plejer og det er så rørende at se morfar sidde med tårer i øjenkrogen og se forelsket på hende.

Jeg vil gerne dele dette her billede af jernbrudeparret Inga og Verner Olsen

MIN mormor og morfar.




Bryllupskage


Denne bryllupskage er lavet til en kollega.

Den blev bestilt allerede sidste år og var en hemlighed.
Hun skulle giftes på min egen bryllupsdag så det var ekstra specielt synes jeg.

Hun havde set den kage jeg har lavet for et år siden med cupcakes og ønskede sig noget lignende.

Denne her er en top af chokoladekage og chokolad cupcakes toppet med vanille smørcreme.
Meget enkelt og elegant.

Hun var rigtig glad for den og jeg er stolt over at have fået lov til at blive en lille del af hendes store dag.












torsdag den 17. maj 2012

Rabarber grød

Uhm har allerede lavet to gange rabarber grød i år, elsker simpelthen den skønne spise..
Husker min mormors rødgrød som barn med mælk sukker og fløde og så et par smuttede flækkede mandler som pynt.
Hendes grød var altid siet og det er min også..
Her har jeg brugt 1 kg rabarber der er skåret i stykker og kommet i en gryde og dækket med vand. De koger ca 10 minutter og derefter sier jeg saften fra og koger den op igen med 4 dl sukker og jævner med en pose frugtgrød jævner fra oetker.
Nemt og lækkert...