Jeg havde jo lavet denne her kage til stella med lyse bunde jordbærmousse og kakao mousse.
Opskriften på jordbærmousse skal I da ikke snydes for, den kommer her.
300 g jordbær
10 blade husblas
½ ltr piskefløde
Jeg kogte de friske jordbær med en lille bitte smule sukker.
Imens havde jeg lagt husblas til opblødning i et glas koldt vand.
Derefter blendede jeg jordbærrene til en lind masse og kom de opblødte husblas blade ned i.
Så piskede jeg ½ ltr piskefløde og vendte det i jordbærrene da de var kølet ned og begyndt at stivne.
Voila en lækker jordbær mousse.
