Det lugter af ferie

Selvom det "bare" er tre fridage i streg midt på ugen så er det næsten feriestemning.
Ungerne har overnattende gæster og i nat sov de i campingvognen, det var lige før jeg selv sov derude også, jeg GLÆDER GLÆDER GLÆDER mig til ferien.

Orv og det har jeg slet ikke fortalt, men jeg skal jo mødes med nogle søde piger når vi kommer til Århus på ferie og her skal vi kage nørde... DET glæder jeg mig rigtig meget til.

Det er blevet tid til at vise endnu en Pop Cake.

Denne her er en lille fin sommerblomst, den kan sagtens gå i stedet for en buket blomster og farvevariationernes muligheder er uendelige.

Kronbladene er af glasur, nogle jeg har lavet i forvejen. Jeg bruger altid alle rester af glasur eller fondant, intet går til spilde og lige pludselig en dag står man og har brug for hvide blomsterblade til sim PopCake.

Jeg har lavet to varianter, en hvor blomsten sidder på siden og en hvor den sidder øverst på min Pop Cake.

Hello Kitty Pop Cake

Så er der endelig nyt her på bloggen.

Jeg har lavet lidt nye Pop Cakes og idag skal I se min Hello Kitty Pop Cake.

Karin fra alt til kager, har jo været så sød at forære mig noget Candy Melt og andre dejlige ting til at producere Pop Cakes, kig forbi hendes butik, der er masser af skønne ting du ikke vidste du ikke kan undvære ....
Den er lavet af chokoladekage og chokolade smørcreme tilsat lidt romessens.

Pindene er sugerør, hvor knækket er klippet af, et fungerer faktisk ret fint og der er oceaner af muligheder for at finde farver der passer til din Pop Cake

Ørene er lavet af fondant

Her er hovedet, ørene er sat på mens chokoladen var flydende

Så er sløjfen kommet på, jeg har brugt en pensel og malet den på

Her er det færdige resultat, til de sidste detaljer har jeg brugt en tusch med spiselig farve

Dagens Pop Cake

Jeg måtte bare lave de her Pop Cake i morges, og synes faktisk de blev rigtig søde.
De er dyppet i rød Candy Melt og bladene er farvet fondant jeg har lavet i hånden.
De gule prikker er gul Candy Melt, jeg smeltede bare tre knapper, men kunne have nøjes med en enkelt.
Kagen inden i er en chokoladekage, rørt op med choklade smørcreme.

Hvad synes I? Har I også lavet jordbær?

 

Dagens Pop Cake råd:

Når jeg smelter Candy Melt får jeg ikke brugt det hele hver gang. Det kan sagtens gemmes så jeg smelter det direkte i et syltetøjsglas, så er det bare at skrue låget på og gemme til næste gang. Åbningen i glasset skal selvfølgelig bare være så stort at du kan banke den overskydende chokolade af.

Pop Cakes

Jeg har lavet mine første Pop Cakes med Candy Melts idag.

Det er de her små kager på en pind der er pyntet med farvet chokolade og alverdens krymmel og glimmer.

Opskriften på dagens kager er følgende:

• 700 g kage (jeg brugte en sandkage)
• 100 g kakao (den rene, ikke den med sukker)
• 100 g flourmelis
• 100 g smør
• Jeg fik omkring 40 stk ud af denne portion

Først smuldres kageni en skål og derefter tilsættes de resterende ingredienser, jeg brugte min køkkenmaskine, det hele røres til en ensartet masse. Det skal være en samlet,men ikke klistret dej, så prøv dig frem mht konsistensen.

Når massen er klar trilles den til kugler på 20 gram. Nogle opskrifter siger 30 gram, men jeg synes simpelthen det er for stort, men igen er det jo op til dig hvor store du synes de skal være.


Nu skal din Candy Melt smeltes.
Jeg gjorde det i min mikroovn, du kan også gøre det over vandbad. Hvis du synes din chokolade er for tyk kan du røre lidt rapsolie i, jeg brugte følgende måleforhold:

• 200 g Candy Melt
• 2 tsk rapsolie

Jeg kom først olien i efter chokoladen var smeltet.

Nu skal du dyppe pinden i chokoladen, ca en cm skal være dækket og derefter ned i din Pop Cake, jeg har en flamingoplade jeg sætter kagerne ned i, det fungerer rigtig godt.
Nu skal de i køleskabet en ½ times eller i fryseren 5 min.

Så er de klar til at blive pyntet, dyp din Pop Cake i den smeltede Candy Melt og bank den lige så forsigtigt mod skålen så det overskydende chokolade løber af, tilbage i flamingo pladen og så er det bare fantasien der sætter grænser.

Dagens Pop Cake er en bi, den er dyppet i gul Candy Melt, stregerne er mørk chokolade og vingerne har jeg lavet i forvejen af Royal Icing. Øjnene færdig lavede fra alttilkager.