Uhhh nyt legetøj

Jeg har fået min julegave på forskud..

En iPhone 5 og jeg glæder mig til at tage den i brug. Hvem ved måske kan der komme endnu bedre billeder på bloggen.

Amerikanske chokolade muffins

Jeg har fundet den ultimative opskrift på chokolade muffins, tror aldrig jeg kommer til at bruge andre.

De er luftige og lette og saftige og tørrer ikke ud og smager helt perfekt.

Denne opskrift er til 20 stk

2 æg
1.75 dl olie
5 dl mælk

350 g mel
100 g kakao
250 g sukker
4 tsk vanillesukker
3 tsk bagepulver
3 knsp salt

Først blander du alt det tørre i en skål.
I en anden skål pisker du olie, æg og mælk sammen.
Til sidst rører du de tørre dele i mælke blandingen. Rør godt til det er helt blankt.
Dejen kommes i forme og bages ved 200 grader i 20 min.

Jeg har toppet med psc med kakao.

Dåbskager

En dejlig lille dreng er blevet døbt idag.
Gaven til ham var to dåbskager.
Der var så meget kage. Jeg havde lavet to stk, men kun den ene blev spist... Så der er lidt til fryseren.
Det er chokoladekager med et lag chokoladesmørcreme imellem.

Halloweenkage

Denne kage er til en pige der skal holde Halloween fest med hendes veninder. Hendes nor spurgte om jeg ville hjælpe med en klam kage...
Den består af lyse bunde og et lag jordbærmousse og et lag rutebil skum.

Det øverste lag "jord" er chokoladekiks jeg har kørt i min foodprocessor sammen med lidt kakao så det fik den farve jeg gerne ville have...

Pynten er fondant og nogle små plastik edderkopper...

Sæler

Det har jo været helt fantastisk vejr idag.
Vi tog en tur til Fåborg for at spise frokost. Og da vi kom hjem måtte vi en tur på stranden, temperaturen ramte 20 grader og vi har nydt det.
Vi var så heldige at se et par sæler lege i vandet i sol nedgangen.. Der var endda nogen ude og bade...
Dejlig måde at slutte ferie på:)