Kæmpe cookies

Idag har jeg bagt kæmpe cookies

Og de blev spist inden jeg fik billede af resultatet så de var gode...

120 g smør
100 g sukker
1 æg
150 g mel
75 g havregryn
125 g chokolade chips

Pisk sukker smør og æg godt
Tilsæt mel og havregryn og bagepulver samt chokolade

Rul 10 store kugler af dejen de større end en golfkugle mindre end en tennisbold. Pres dem flade.

Bag i ovnen 4 stk ad gangen ved 200 grader i ca 20 min.
Tag ud og køl af på bagerist.

Spis dem med et stort glas kold mælk til...

Velbekommen

Jeg fandt foråret

Igår var Elias og jeg i Hillerød og geocache og vi fandt både cachen og og foråret... En lille erantis tittede frem mellem de visne blade...

Længes efter forår

Jeg længes efter forår og solskin og lidt varme. Gid man kunne sidde på terassen i en solstråle pakket ind i sin dyne med en kop varm kaffe. Og sidde og kigge på ungerne der leger i haven.
Idag må jeg nøjes med at se ungerne brænde marshmallows på bålet, men jeg små frysende stædigt sidder med min nu kolde kaffe på et tæppe..
Men jeg længes og drømmer om varme...
Min viol blomstrer og påskeliljerne er kommet 5 cm op af jorden så vi nærmes os...

Tester

Jeg har fået lov at låne noget værktøj af karin fra www.alttilkager.dk

Det er nogle cutter and mould set fra Blossom Sugar Art..

De er rigtig søde...

kransekage top

Den færdige kransekage top blev høj.
Der var til rigtig mange i den opskrift. Jeg måtte pille to ringe af da de ikke var stabile nok og den fik slag side, men det sidste resultat blev tåleligt...

Opskrifter er som sagt fra Det Søde Liv:

1 kg marcipan
300 g flourmelis
80 g æggehvide

Bages ved 200 grader i ca 14 minutter