Opskrift på Vanillekage

Dennis Special, vanille kage (rigtig god til 3D kager)
(Det hedder den fordi jeg skulle bage Simpsonskagen til Dennis og ikke rigtig have en opskrift jeg var tilfreds med, så denne her er hjemme komponeret)

Opskriften passer til en bradepande på ca 20x30 cm

225 gram smør/margarine
350 gram sukker
4 æg
1½ dl kærnemælk
½ tsk salt
2 tsk natron
4 tsk vanille (istedet for kan tilsættes den smag du har lyst til, kakao, krydderier, kanel m.m)
350 g mel

Smelt fedtstoffet i en gryde og tilsæt sukker. Jeg laver hele dejen i en gryde.
Det skal bare røres sammen ikke piskes luftigt.
Tilsæt nu æggene og rør til massen er ensartet.
Tilsæt nu de tørre dele skiftevis sammen med kærnemælken.
Rør til dejen er ensartet.

Jeg bager den ved 180 grader i ca 50 min, men prøv dig frem efter ca 45 min, du skal kunne stikke en pind i midten uden noget hænger ved når du tager den ud.

Når kagen er helt afkølet kan du skære den ud i den form du behøver.

Homer Simpson og prinsesse slottet

Fredagen gik med to kager, den første en 30 års fødselsdags kage til Dennis, som er mit Gudbarn Rebeccas far. Han havde fødselsdag igår og hans dejlige forlovede Mette havde arrangeret et surprice party for ham. Hun er selv ivrig kagebager, men kunne jo af gode grunde ikke selv bage....Så jeg fik lov til at træde til...
Ønsket lød på en kage med Homer Simpson og der skulle være Duff-beer med. Jeg tror ikke jeg har set et helt afsnit med Simpsons nogensinde så onkel google var til stor hjælp.

Først skulle Donut'en laves, jeg har en lille springform, så det var ret enkelt bagefter at skære kagen til. Først er den smurt med Citron Smørcreme og derefter med glasur og krymmel. Den eneste fejl jeg lavede var at komme glasur på donut'en inden jeg samlede kagen, for da jeg flyttede den, revnede glasuren. Så det ved jeg til en anden gang.

Simpson kom ned og ligge i sin Donut og så afsted til fest. Dennis blev rigtig glad for den og festen var fantasisk. Tak for en god aften, til gode venner.

Den næste kage var til Kaya som skal holde fødselsdag idag. Jeg har gået i folkeskole med hendes mor og nu går vores børn i samme børnehave og skole, det er ret hyggeligt.
Nå, men Joy ville gerne have et prinsesseslot til Kaya og der skulle sidde en prinsesse ovenpå.

Detaljer af slottets tårne

40 års fødselsdag

Vi var til 40 års fødselsdag i lørdags og fødselaren havde ønsket at jeg kom med kage. Dejlig nemt for mig...
Det blev til en masse kage, alt for meget, men pyt, den var også god dagen derpå.
Det er en krydderkage fyldt og smurt op med chokolade smørcreme og pyntet med blomster lavet i Royal Icing.

Det var to meget enkle kager, men de bragte lykke og det er det vigtigeste.

Men men men

Jeg kunne slet ikke stoppe der.

Derfor blev det også til to fade småkager til Johnny. Fik desværre kun taget billeder mens de var dækket af plastfolie, men I kan nok se dem alligevel...

Modellering

Det er sådan en hyggelig ting at sidde med om aftenen. Denne her lille prinsesse er til en kage jeg skal lave imorgen. Hun skal have sig et slot at sidde ved og skal foræres til Kaya som holder fødselsdag på lørdag.
Kagen skal jeg nok vise frem når den er klar....

Giveaway

Jeg faldt over denne her giveaway, med denne fuldstændig fantastiske påfugle kage, er den ikke smuk?